Qual a história por trás do prato Virado à Paulista?
O Virado à Paulista tem suas raízes na culinária caipira de São Paulo, sendo composto por tutu de feijão, bisteca de porco, ovo frito, couve refogada e farofa. Sua origem está ligada à alimentação dos bandeirantes e trabalhadores rurais, evoluindo para se tornar um ícone da cozinha paulistana.