Por que o prato Moqueca é considerado um símbolo da culinária brasileira?
A Moqueca é considerada um símbolo da culinária brasileira devido à sua capacidade de representar a miscigenação cultural do país. Com variantes como a Moqueca Capixaba e a Moqueca Baiana, este prato de peixe reflete a combinação de influências indígenas, africanas e europeias, apresentando a riqueza e a diversidade da gastronomia brasileira através de seus ingredientes e modos de preparo.