Qual é a história por trás do prato Quindim e sua relevância na culinária do Brasil?
O Quindim é uma sobremesa de origem portuguesa que foi adaptada no Brasil, caracterizada pelo uso intenso de gemas, coco e açúcar. Sua relevância na culinária brasileira está na forma como incorpora ingredientes locais, como o coco, e na popularidade que alcançou em todo o país, tornando-se um doce representativo da doçaria brasileira e da influência portuguesa adaptada às tradições e sabores locais.