Por que a carne de sol com mandioca se tornou um prato querido nas barracas de rua pelo Brasil afora?
A carne de sol com mandioca se tornou um prato querido nas barracas de rua pelo Brasil afora por encapsular os sabores rústicos e a simplicidade da culinária regional brasileira. Este prato, típico do Nordeste, ganhou o paladar de brasileiros de diversas regiões devido à sua combinação saborosa e reconfortante de carne de sol macia e mandioca cozida ou frita. Sua popularização como comida de rua deve-se também à facilidade de preparo e à capacidade de satisfazer os apetites mais robustos, oferecendo uma refeição completa e nutritiva. A carne de sol com mandioca simboliza a riqueza da gastronomia nacional e a disseminação de pratos regionais para além de suas origens.