Como a personalização de pratos está atendendo às expectativas dos clientes em restaurantes de gastronomia contemporânea?
A personalização de pratos em restaurantes de gastronomia contemporânea está atendendo às expectativas dos clientes ao oferecer experiências gastronômicas que se adaptam a preferências individuais, restrições alimentares e curiosidades culinárias. Chefs estão cada vez mais abertos a modificar seus menus para atender a pedidos específicos, seja por questões de saúde, ética ou simplesmente por gosto pessoal. Esse nível de atenção ao cliente eleva a experiência de jantar, fazendo com que os comensais se sintam valorizados e parte do processo criativo, fortalecendo a conexão entre o restaurante e seu público.