Quais estratégias restaurantes estão adotando para se adaptar às restrições dietéticas dos consumidores?
Restaurantes estão adotando diversas estratégias para se adaptar às restrições dietéticas dos consumidores, como o desenvolvimento de menus inclusivos que ofereçam opções sem glúten, sem lactose, vegetarianas e veganas. Essa adaptação envolve desde a criação de pratos específicos até a capacitação da equipe para lidar com alergias alimentares e preferências dietéticas. Além disso, a transparência na comunicação dos ingredientes e processos de preparo é fundamental para garantir a confiança dos clientes. Essas medidas permitem que os restaurantes atendam a um público mais amplo e consciente, promovendo uma experiência gastronômica acessível e segura para todos.