Como o uso do milho na culinária brasileira reflete a herança indígena?
O milho é um ingrediente vital na culinária brasileira, refletindo a herança indígena no país. Cultivado e valorizado por povos indígenas como base de sua alimentação, o milho é utilizado em uma variedade de pratos, desde a pamonha e a canjica até bolos e mingaus. Essa versatilidade demonstra o profundo conhecimento agrícola dos povos indígenas e sua habilidade em criar pratos nutritivos e saborosos. A presença do milho na culinária brasileira é um testemunho da importância das práticas e tradições indígenas na formação do patrimônio gastronômico nacional.