Como a Farinha de Puba é utilizada na gastronomia brasileira?
A Farinha de Puba, obtida a partir da mandioca fermentada e secada, é amplamente utilizada na gastronomia brasileira, especialmente no Norte e Nordeste, em pratos como o beiju, bolos e pães. Sua utilização reflete o conhecimento indígena e a tradição na preparação de alimentos fermentados, enriquecendo a culinária brasileira com sabores e texturas únicas, além de destacar a importância da mandioca como ingrediente versátil e fundamental na alimentação brasileira.