O que diferencia o Arroz Carreteiro gaúcho de outros pratos de arroz no Brasil?
O Arroz Carreteiro gaúcho se diferencia por ser um prato simples e robusto, feito com arroz, carne de charque picada (carne seca), cebola, alho, e às vezes, pimentão e tomate. É um prato que reflete a culinária dos pampas, onde a carne seca era um alimento básico dos gaúchos.