Qual o impacto das dietas baseadas em plantas na oferta de restaurantes contemporâneos?
O impacto das dietas baseadas em plantas na oferta de restaurantes contemporâneos é significativo, levando a um aumento na diversidade de pratos vegetarianos e veganos disponíveis. Essa tendência reflete uma crescente consciência sobre saúde, bem-estar e questões ambientais, fazendo com que restaurantes adaptem seus menus para atender essa demanda. A inclusão de opções à base de plantas não se limita a estabelecimentos especializados, mas se estende a restaurantes de diversos estilos, que buscam oferecer pratos criativos e saborosos que atendam tanto a vegetarianos e veganos quanto a clientes que desejam reduzir o consumo de produtos animais.