Qual é a história e origem do prato Coxinha de Galinha no Brasil?
A Coxinha de Galinha, um dos salgados mais populares do Brasil, tem sua origem controversa, mas acredita-se que surgiu no século XIX, adaptada de receitas europeias. Sua criação é frequentemente associada à necessidade de servir um lanche prático que agradasse ao paladar dos brasileiros, combinando massa e recheio de frango desfiado, assumindo a forma de uma coxa de galinha, daí o nome.