Qual é a origem do pastel como comida de rua no Brasil?
O pastel se estabeleceu como uma comida de rua no Brasil a partir da influência dos imigrantes japoneses em São Paulo, no início do século XX. Originalmente, comerciantes japoneses começaram a vender pastéis em feiras livres, combinando técnicas da culinária chinesa com ingredientes locais, tornando-o rapidamente popular entre os brasileiros. A facilidade de consumo e a possibilidade de rechear com os mais variados ingredientes contribuíram para o seu sucesso como um dos lanches de rua mais queridos do país.