De que forma as escolas de barismo contribuem para o mercado de café especial no Brasil?
As escolas de barismo desempenham um papel crucial no mercado de café especial no Brasil, contribuindo para a qualificação profissional e a disseminação do conhecimento sobre cafés de alta qualidade. Ao oferecerem cursos que abrangem desde técnicas de preparo, história do café, métodos de degustação até gestão de cafeterias, estas escolas preparam baristas para atenderem às exigências do mercado de cafés especiais. Além disso, incentivam a apreciação do café e educam os consumidores, elevando o padrão de qualidade do serviço e promovendo a cultura do café especial no país.