De que forma as mudanças nos padrões de consumo estão influenciando a produção de café?
As mudanças nos padrões de consumo, incluindo a crescente demanda por cafés especiais, sustentáveis e com origem certificada, estão influenciando significativamente a produção de café. Os consumidores estão cada vez mais interessados na qualidade, na história por trás do café que consomem e no impacto ambiental e social de sua produção. Como resposta, os produtores estão adotando práticas mais sustentáveis, investindo em melhoramento de qualidade e buscando certificações que atestem a origem e as práticas éticas de produção. Essa tendência está impulsionando a inovação na cadeia produtiva do café, desde o cultivo até a embalagem e distribuição, para atender às novas expectativas dos consumidores.