Como o pão de queijo se transformou em um símbolo da culinária mineira e sua expansão para as ruas de todo o Brasil?
O pão de queijo se transformou em um símbolo da culinária mineira devido às suas raízes na tradição gastronômica do estado de Minas Gerais, onde a produção de queijo artesanal é uma prática histórica. Esse petisco, que combina a simplicidade dos ingredientes - polvilho e queijo - com o sabor único e a textura agradável, ganhou o coração e o paladar dos brasileiros, expandindo-se para as ruas de todo o país. Sua popularidade crescente deve-se à sua versatilidade como lanche ou acompanhamento, além de ser um símbolo de hospitalidade mineira. Hoje, o pão de queijo é encontrado em padarias, cafeterias e barracas de rua em todo o Brasil, representando a culinária brasileira além de suas fronteiras regionais.