Fix problems with Extract configurations.
Fix problems with Extract configurations.

Various libraries weren't set to build/use the extract configurations
of projects in the solution.

TamirEvan/mupdf,ccxvii/mupdf,ArtifexSoftware/mupdf,ArtifexSoftware/mupdf,ccxvii/mupdf,ccxvii/mupdf,TamirEvan/mupdf,ccxvii/mupdf,ArtifexSoftware/mupdf,ArtifexSoftware/mupdf,ArtifexSoftware/mupdf,ccxvii/mupdf,TamirEvan/mupdf,TamirEvan/mupdf,TamirEvan/mupdf,ArtifexSoftware/mupdf,ArtifexSoftware/mupdf,TamirEvan/mupdf,TamirEvan/mupdf,TamirEvan/mupdf,ccxvii/mupdf,ArtifexSoftware/mupdf