doc: fix issues in sensort.rst
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- Paths to samples (one level up, BMP280 -> BME280)
- Type names (macro -> struct sensor_value)

Change-Id: I9e3e8e4dd7f7b1c55789ab4b9d621e75176e6d88
Signed-off-by: Inaky Perez-Gonzalez <96af2f95d738a33e3cb28686ea74cc090643af9b@intel.com>

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