DOC: Added examples for union_categoricals (#16397)
DOC: Added examples for union_categoricals (#16397)

closes #16390
datapythonista/pandas,zfrenchee/pandas,winklerand/pandas,rs2/pandas,gfyoung/pandas,GuessWhoSamFoo/pandas,toobaz/pandas,DGrady/pandas,pratapvardhan/pandas,rs2/pandas,harisbal/pandas,winklerand/pandas,jreback/pandas,kdebrab/pandas,linebp/pandas,cython-testbed/pandas,jreback/pandas,DGrady/pandas,harisbal/pandas,kdebrab/pandas,zfrenchee/pandas,nmartensen/pandas,cython-testbed/pandas,GuessWhoSamFoo/pandas,dsm054/pandas,jreback/pandas,cbertinato/pandas,nmartensen/pandas,Winand/pandas,datapythonista/pandas,louispotok/pandas,amolkahat/pandas,rs2/pandas,jorisvandenbossche/pandas,pratapvardhan/pandas,jreback/pandas,MJuddBooth/pandas,jorisvandenbossche/pandas,Winand/pandas,GuessWhoSamFoo/pandas,pratapvardhan/pandas,MJuddBooth/pandas,pratapvardhan/pandas,Winand/pandas,louispotok/pandas,TomAugspurger/pandas,cython-testbed/pandas,gfyoung/pandas,gfyoung/pandas,winklerand/pandas,winklerand/pandas,GuessWhoSamFoo/pandas,dsm054/pandas,cbertinato/pandas,MJuddBooth/pandas,DGrady/pandas,pandas-dev/pandas,louispotok/pandas,nmartensen/pandas,jmmease/pandas,MJuddBooth/pandas,cython-testbed/pandas,linebp/pandas,jreback/pandas,pandas-dev/pandas,zfrenchee/pandas,nmartensen/pandas,DGrady/pandas,kdebrab/pandas,DGrady/pandas,pandas-dev/pandas,amolkahat/pandas,dsm054/pandas,harisbal/pandas,linebp/pandas,zfrenchee/pandas,amolkahat/pandas,cython-testbed/pandas,linebp/pandas,toobaz/pandas,louispotok/pandas,louispotok/pandas,cbertinato/pandas,dsm054/pandas,kdebrab/pandas,Winand/pandas,gfyoung/pandas,nmartensen/pandas,dsm054/pandas,pandas-dev/pandas,cbertinato/pandas,Winand/pandas,jmmease/pandas,amolkahat/pandas,datapythonista/pandas,toobaz/pandas,winklerand/pandas,TomAugspurger/pandas,amolkahat/pandas,gfyoung/pandas,jorisvandenbossche/pandas,zfrenchee/pandas,cbertinato/pandas,toobaz/pandas,jmmease/pandas,linebp/pandas,rs2/pandas,datapythonista/pandas,winklerand/pandas,Winand/pandas,harisbal/pandas,nmartensen/pandas,pratapvardhan/pandas,jmmease/pandas,jmmease/pandas,MJuddBooth/pandas,TomAugspurger/pandas,GuessWhoSamFoo/pandas,linebp/pandas,DGrady/pandas,TomAugspurger/pandas,toobaz/pandas,jorisvandenbossche/pandas,jmmease/pandas,kdebrab/pandas,harisbal/pandas