node: Fixup nvm path detection for Homebrew based nvm
node: Fixup nvm path detection for Homebrew based nvm

Prefer using `brew --prefix nvm` instead of just `brew --prefix` and
actually use the variable `nvm_prefix` once detected and set up.

louis-hsu/prezto,donileo/prezto,vogler/prezto,sorin-ionescu/prezto,tymcauley/prezto,nstCactus/prezto,hghwng/prezto,ParthKolekar/prezto,mattratleph/prezto,tcbbd/prezto,archfear/prezto,adamwalz/prezto,ferronrsmith/prezto,indrajitr/prezto,brianhartsock/prezto,randomizedthinking/prezto,jamesacarr/prezto,pedroxs/prezto,imcvampire/prezto,drpebcak/prezto,phenry/prezto,wzxu/prezto,jeffcox/prezto,yyadavalli/prezto,kepbod/prezto