hardfork: add a default fork entry for v1 if none exist
hardfork: add a default fork entry for v1 if none exist

To avoid special cases

ranok/bitmonero,eiabea/bitmonero,eiabea/bitmonero,eiabea/bitmonero,ranok/bitmonero,eiabea/bitmonero,eiabea/bitmonero,ranok/bitmonero,ranok/bitmonero,ranok/bitmonero,ranok/bitmonero,eiabea/bitmonero