Update README to list support for both Chef 10 and Chef 11
Update README to list support for both Chef 10 and Chef 11

chef/chef-vault,dafyddcrosby/chef-vault,chef/chef-vault,spheromak/chef-vault,Nordstrom/chef-vault,mindyor/chef-vault,pburkholder/chef-vault,jtimberman/chef-vault,rhass/chef-vault,rbramwell/chef-vault,rlisewski/chef-vault,mosed/chef-vault,rveznaver/chef-vault,trinitronx/chef-vault,sean-horn/chef-vault,bhicks/chef-vault,kisoku/chef-vault