AWS IoT SDK: Update version from v2.1.1 to v2.2.1
AWS IoT SDK: Update version from v2.1.1 to v2.2.1

Closes https://github.com/espressif/esp-idf/issues/1355

www220/esp-idf,espressif/esp-idf,mashaoze/esp-idf,armada-ai/esp-idf,www220/esp-idf,www220/esp-idf,www220/esp-idf,www220/esp-idf,Hermiedapwdrman/esp-idf,Hermiedapwdrman/esp-idf,Hermiedapwdrman/esp-idf,armada-ai/esp-idf,mashaoze/esp-idf,Hermiedapwdrman/esp-idf,espressif/esp-idf,Hermiedapwdrman/esp-idf,mashaoze/esp-idf,mashaoze/esp-idf,armada-ai/esp-idf,armada-ai/esp-idf,espressif/esp-idf,mashaoze/esp-idf,espressif/esp-idf