MINOR: Update Quickstart in documentation to account for Windows platforms
MINOR: Update Quickstart in documentation to account for Windows platforms

Author: Vahid Hashemian <vahidhashemian@us.ibm.com>

Reviewers: Jason Gustafson <jason@confluent.io>

Closes #1990 from vahidhashemian/doc/quickstart_update_windows

themarkypantz/kafka,KevinLiLu/kafka,richhaase/kafka,Esquive/kafka,noslowerdna/kafka,richhaase/kafka,mihbor/kafka,ollie314/kafka,themarkypantz/kafka,TiVo/kafka,Esquive/kafka,gf53520/kafka,geeag/kafka,TiVo/kafka,guozhangwang/kafka,apache/kafka,guozhangwang/kafka,airbnb/kafka,rhauch/kafka,rhauch/kafka,airbnb/kafka,rhauch/kafka,ijuma/kafka,MyPureCloud/kafka,eribeiro/kafka,lindong28/kafka,TiVo/kafka,Chasego/kafka,ErikKringen/kafka,sebadiaz/kafka,KevinLiLu/kafka,noslowerdna/kafka,Ishiihara/kafka,eribeiro/kafka,noslowerdna/kafka,richhaase/kafka,Esquive/kafka,apache/kafka,apache/kafka,sslavic/kafka,Chasego/kafka,gf53520/kafka,sslavic/kafka,guozhangwang/kafka,ErikKringen/kafka,ErikKringen/kafka,noslowerdna/kafka,geeag/kafka,MyPureCloud/kafka,ErikKringen/kafka,MyPureCloud/kafka,ollie314/kafka,mihbor/kafka,themarkypantz/kafka,airbnb/kafka,Esquive/kafka,apache/kafka,eribeiro/kafka,geeag/kafka,sslavic/kafka,sebadiaz/kafka,KevinLiLu/kafka,lindong28/kafka,Chasego/kafka,TiVo/kafka,sslavic/kafka,Chasego/kafka,Ishiihara/kafka,rhauch/kafka,gf53520/kafka,mihbor/kafka,Ishiihara/kafka,guozhangwang/kafka,ijuma/kafka,airbnb/kafka,Ishiihara/kafka,MyPureCloud/kafka,lindong28/kafka,ijuma/kafka,ijuma/kafka,ollie314/kafka,sebadiaz/kafka,KevinLiLu/kafka,gf53520/kafka,richhaase/kafka,mihbor/kafka,ollie314/kafka,eribeiro/kafka,geeag/kafka,lindong28/kafka,sebadiaz/kafka,themarkypantz/kafka