kernel: Calculate HASH and DIRTY in the same way as pkg/package.mk
kernel: Calculate HASH and DIRTY in the same way as pkg/package.mk

The definition of `$(TAG)` differs from pkg/package.mk and is only the
HASH+DIRTY since the full tag is defined by the kernel macro and varies for
each kernel.

Also `show-tag` is `show-tags` here due to the multiple builds. Individual
`show-tag_FOO` rules are provided similar to the `build_FOO` rules.

Signed-off-by: Ian Campbell <9be92b3dbbd6611e3e4c9209fb3d04b4919e7cca@docker.com>

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