Add all release constants to wrap up release refactor (#10763)
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* Add more constants

* Update constants

* Fix names
brianrodri/oppia,kevinlee12/oppia,oppia/oppia,kevinlee12/oppia,brianrodri/oppia,kevinlee12/oppia,oppia/oppia,kevinlee12/oppia,brianrodri/oppia,kevinlee12/oppia,oppia/oppia,brianrodri/oppia,oppia/oppia,brianrodri/oppia,oppia/oppia