chore: move remaining RN steps to macos 11
chore: move remaining RN steps to macos 11

bugsnag/bugsnag-js,bugsnag/bugsnag-js,bugsnag/bugsnag-js,bugsnag/bugsnag-js,bugsnag/bugsnag-js,bugsnag/bugsnag-js,bugsnag/bugsnag-js,bugsnag/bugsnag-js,bugsnag/bugsnag-js,bugsnag/bugsnag-js,bugsnag/bugsnag-js