blueprints: Use kernel 4.11.1 for LCOW (for now)
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Newer 4.11.x kernels seem to trigger a bug (either in Linux or the
NVDIMM backend in Hyper-V) which causes silent failures of the
container VM.

Signed-off-by: Rolf Neugebauer <6fdd1d8677ab4fbcb4df3eff6e190c3298f7f742@docker.com>

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