i2c: add device config helpers
i2c: add device config helpers

Add some macros that drivers and applications can use in describing I2C
clients.

Change-Id: Ic7af97804e88ed3b9d4f68f9ac358a425f4cc17c
Signed-off-by: Vlad Dogaru <8a8090b76fed5957d83ed04f662034969f51e57f@intel.com>

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