يحتوي هذا النوع من الخضار الورقي على نوع من العناصر التي تحتوي على الكبريت في مكوناتها والتي يمكنها محاربة البكتيريا والقضاء على الأمراض المرتبطة بالالتهابات بما في ذلك السرطان وإضعاف قدرتها على مهاجمة الجسد.