يحتوي على مادة تدعى ستيرول (التي تساعد في تحسين نسبة الكوليسترول) وهي المكسرات الوحيدة التي تعمل على تخفيض نسب الكوليسترول بالإضافة إلى أنها تحتوي أيضا على نسب كبيرة من المواد المضادة للتأكسد منها (ريسفيراترول، ووتين كيرسيتين) التي تساعد على مكافحة الاضرار الناجمة عن تحطم الخلايا في الشرايين والعيون وجميع أنحاء الجسم.