- إن الأغذية الغنية بالبروتين، تزيد من حرق السعرات الحرارية بما يقارب 25&#1642;، ويقصد هنا بالبروتين الموجود باللبن أو الحليب البقري. لقد وجد الباحثون أن البالغين البدناء، الذين تناولوا ثلاث حصص من اللبن الرايب يومياً، كجزء من نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية، فقدوا ما نسبته 22&#1642; من الوزن و61&#1642; من الدهون، أكثر من أولئك الأشخاص الذين قاموا فقط بتخفيض السعرات الحرارية، ولم يرتفع عندهم مستوى الكالسيوم.