وحول هذا الموضوع، يرى خبير التراث نايف النوايسة أننا نعيش مفارقة حيال التراث، خصوصاً وأن الوجبات السريعة والأطعمة الجاهزة غزت البيوت، وسيطرت على الموائد، فما عادت "اللمّات" القديمة على حالها سابقاً، أيام كانت تجتمع العائلة على "أكلة" مألوفة لديها، على غرار "الكرشات والفوارغ" و"الفتة" و"المسخن" و"المفتول"، فضلا عن "أكلات" كثيرة أخرى.