والبيدر هو المكان الذي يتم فيه تجميع المحاصيل الحقلية بعد انتهاء مواسم الحصاد، ليتم بعدها فرز الحبوب عن بقية أجزاء المحاصيل من القمح والشعير، إما بوساطة آلات زراعية حديثة، أو كما كان يحدث قديما من خلال الدواب.