"كعك وكنافة" أو "كعك وبيض".. ليس مهما، بل المهم هو ما تتمخض عنه الابتكارات الشعبية من "مخرجات" تدغدغ شهوات النفس البشرية فتأسرها، وتجد نفسها منقادة بلهفة إلى تلك المخرجات، خصوصا إذا جاءت نتاج خبرة أجيال من المهارة والتدريب، المقترنة بتراث عريق في مجال الحلويات ونكهاتها المتعددة.