وتركز الأمانة في خطتها الرقابية على المواد الأساسية اللازمة في صناعة الحلويات ، حيث يزداد اقبال المواطنين على شرائها في هذه الاوقات؛ إذ جددت الأمانة تحذيرها للمواطنين من شراء هذه المواد من الباعة المتجولين .