وعن هذه الطريقة تقول أورسولا إنها لا تبدو منطقية على الإطلاق، بحيث إن هذا الطعام أسهل للهضم وذلك يعني أن الكالوريات ستكون متوافرة للجسم بشكل أكبر. فمثلا إن تناول تفاحة يمنح عددا أقل من الكالوريات من شرب عصير التفاح.