وبدأت مديرية الرقابة على الغذاء في المؤسسة تنفيذ برنامج الرصد في عام2006 بالتعاون مع السلطة والوكالة تلبية للحاجة الملحة لوجود برنامج يرصد نوعية الخضار ويتأكد من مأمونيتها وسلامتها بيولوجيا وكيميائيا. ورصد البرنامج في الفترة الواقعة بين27 كانون الأول و18 نيسان الماضيين 342 عينة عشوائية من مختلف انواع الخضار الطازجة المروية بمياه مستصلحة من مزارع في غور الاردن.